Mezzodì is de wijn waarin de essentie van elke vintage van mijn hooggelegen Sangiovese het beste tot zijn recht komt. In het zuiden vind je alle typische aroma's van deze wijnstok: tonen van knapperige kersen en pruimen, vers geplukte viooltjes. De frisheid valt op in de mond, ondersteund door een tanninetextuur die deze ondersteunt. Deze dubbele aard maakt het mogelijk om hem te combineren met zowel eenvoudige en lichte gerechten als complexere en intensere gerechten.