Enkel de beste en gezondste Bianchello druiven, uit de oudste wijngaarden krijgen de eer om het te schoppen tot deze topwijn! Late oogst en indien het oogstjaar niet uitzonderlijk is, wordt er bovendien geen “del Mare” geproduceerd. Deels gefermenteerd in houten vaten met daaropvolgend 1 jaar vatrijping. Volumineuze wijn met rijke aroma’s van exotisch fruit, mooi onderbouwde vatrijping en de nodige fraîcheur.
