De Barolo is een rode wijn uit de Piemonte regio in Italië, gemaakt van 100% Nebbiolo druiven. Het is een complexe en gestructureerde wijn met aroma's van rijp rood fruit, bloemen, kruiden en hints van tabak en leer. De smaak is krachtig met een goede zuurgraad en stevige tannines die zorgen voor een lange en elegante afdronk. Deze wijn heeft het potentieel om te verouderen en zich verder te ontwikkelen in de fles.
Druif: 100 % nebbiolo
Foodpairing: gegrild vlees, pasta al ragu, risotto en kaas.
Schenken: 16 tot 18 graden
